Zupa krem z czerwonych warzyw z roszponką
Przygotowanie:
Na oliwie podsmażyć zmiażdżony czosnek i posiekaną cebulę. Następnie dodać pokrojoną paprykę, dynię i pomidory. Dusić przez 10 minut, po czym zmiksować, doprawić i gotować jeszcze 10 minut. Przed podaniem dodać roszponkę.
Składniki:
Roszponka Fit&Easy - garść
Dynia
Cebula - ½ szt.
Czosnek - 2 ząbki
Pomidory z puszki - ½ szt.
Papryka - ½ szt.
Oliwa z oliwek
Przyprawy do smaku: czarny pieprz, sól himalajska, kmin rzymski (kumin) - odrobinkę
Autor: Ewa Ceborska-Scheiterbauer
Absolwentka Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego na Wydziale Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji na specjalizacji dietetyka. Zajmuje się pacjentami, którzy chcieliby powrócić do wymarzonej masy ciała, kobietami w ciąży, a także osobami z cukrzycą, wysokim cholesterolem i innymi schorzeniami.