Sałatka z owocami granatu

salatka-z-owocami-granatu
Owoce granatu dodają tej sałatce niezwykłego słodkiego i orzeźwiającego aromatu, ale również wartości odżywczych.

Przygotowanie:
Początkujący mogą mieć trochę zabawy z wydostaniem pestek z twardej łupiny, więc podaję prosty sposób: owoc przekrój delikatnie w poprzek, przygotuj miseczkę weź jedną połówkę i uderzaj tępą stroną noża (lub drewnianą łopatką) w górną cześć owocu, ziarenka będą wypadać do podstawionej miseczki. Mieszankę sałat wysyp na talerz. Ser pokrój w kostkę i dodaj do sałaty. Owoce granatu umyj - z jednego wydrąż pestki i dodaj do kompozycji, a z drugiego owocu wyciśnij sok i dodaj do niego miód oraz starty korzeń imbiru. Wymieszaj dokładnie i tak przygotowanym sosem polej sałatkę. Całość posyp prażonymi orzechami włoskimi.

 

Składniki (dla 2 osób):
1 opakowanie Mieszanki sałat Fit&Easy Weekend
2 owoce granatu
200 g sera typu gorgonzola
garść orzechów włoskich
1 łyżeczka płynnego miodu
1 cm korzenia imbiru