1 śniadanie
Przed śniadaniem, zaraz po wstaniu, wypić szklankę ciepłej wody z wyciśniętą całą cytryną (cytryna powinna być ekologiczna lub przynajmniej dobrze umyta pod ciepłą wodą).
Kasza jaglana z jagodami goji i wanilią
Przygotowanie:
Suche ziarna kaszy przelać porządnie wrzącą wodą. Gotować w wodzie w proporcji 1:2. Następnie do ugotowanej kaszy dodać namoczone wcześniej jagody i doprawić wanilią. Całość wymieszać i spożywać na ciepło.
Składniki:
Kasza jaglana
Jagody goji - łyżka
Szczypta wanilii
2 śniadanie
Zielone smoothie
Przygotowanie:
Całość zmiksować na gładki koktajl i spożywać od razu.
Składniki:
Jarmuż Fit&Easy - garść
Jogurt naturalny - mały
Słodka pomarańcza - ½ szt.
Nasiona chia - łyżeczka
Obiad
Chili sin carne
Przygotowanie:
Na oliwie podsmażyć posiekaną cebulę, seler i startą na tarce marchewkę. Całość zalać pomidorami i chwilę gotować. Następnie dodać ugotowaną soczewicę i kukurydzę. Wszystko razem wymieszać i podawać na ryżu. Doprawić pieprzem i solą himalajską. Całość obficie posypać natką pietruszki.
Składniki:
Ryż brązowy ugotowany na sypko
Ugotowana soczewica czerwona - pół szklanki
Pomidory z puszki krojone - ½ puszki
Kukurydza z puszki - ½ puszki
Marchewka
Seler naciowy
Cebula
Oliwa z oliwek
Natka pietruszki
Podwieczorek
Koktajl z awokado
Przygotowanie:
Całość miksować na gładki koktajl i spożywać od razu.
Składniki:
Szpinak Fit&Easy - ½ szklanki
Awokado dojrzałe - ½ szt.
Dojrzały banan - ½ szt.
Jogurt naturalny - mały
Kolacja
Zupa krem z pieczonych buraków z imbirem i rukolą, dla uzupełniania żelaza
Przygotowanie:
Buraki zawinąć w folię aluminiową i upiec do miękkości. Następnie obrać ze skórki i zetrzeć na tarce. W garnku, na oliwie podsmażyć zmiażdżony czosnek i dodać buraki. Chwilę podsmażać, a następnie dodać nieco wody i imbir. Zupę zmiksować do konsystencji gładkiego kremu. Doprawić przyprawami i sokiem z cytryną. Gotować jeszcze 10 minut. Podawać z posiekaną, świeżą rukolą.
Składniki:
Rukola Fit&Easy - kilka listków
Buraki - 2 szt.
Oliwa z oliwek
Czosnek
Świeży imbir - odrobina
Woda
Sok z cytryny - do smaku
Przyprawy: czarny pieprz, sól himalajska