Sałata z figami

salata-z-figami
Jesienią, gdy jest sezon na świeże figi, można wykorzystać je do urozmaicenia swojego menu. Takie dania będą bardziej wykwintne i trochę kosztowniejsze, ale przecież zawsze znajdzie się okazja by je zaserwować. Poza tym warto pamiętać, że świeże figi są bogate w sole mineralne i zawierają m.in. potas, wapń, magnez oraz fosfor. Oczywiście poza sezonem też można przygotować taką sałatkę, ale już z suszonych owoców.

Sałatka z szynką parmeńską

salatka-z-szynka-parmenska
Ciekawym składnikiem tej sałatki jest uprażony korzeń pietruszki. Można przygotować jego większą ilość, by mieć zapas i móc chrupać jak chipsy. Samo zdrowie!

Rukola w melonie

rukola-w-melonie

Sałatka z rukolą i bobem

salatka-z-rukola-i-bobem
Bób, pyszny strączkowy smakołyk, kojarzony jest głównie z latem kiedy sięgamy po niego najczęściej. Można spożywać go samodzielnie lub jako składnik różnych dań i sałatek. Proponujemy nowe zestawienie - rukola z bobem. Danie proste w przygotowaniu i w dodatku bardzo wartościowe. Pamiętajcie, że bób ma dużą ilość białka, węglowodanów oraz witamin: B1, B2, PP, C i A. Zawiera też: wapń, fosfor, żelazo, magnez, karoten i oczywiście błonnik pokarmowy

Parmeńska sałatka z rukolą

parmenska-salatka-z-rukola
Jeżeli chcecie popisać się przed gośćmi oryginalną sałatką, a przy tym nie spędzać zbyt wiele czasu w kuchni, to jest to idealna propozycja. Jej przygotowanie zajmuje tyle czasu, ile trwa upieczenie bułek w piekarniku. Uwaga: nie zastępujcie pieczonych bułek małymi drobnymi grzankami, bo wtedy danie straci swój charakter.