Sałatka z jajek i rukoli

salatka-z-jajek-i-rukoli
Jajka przez cały dzień, nawet na kolacje. Sałatka z jajek na chlebie (ciabata lub razowym) jest delikatna i bogata w witaminy. Dodaj świeżości i smaku, dodaj rukolę oraz nasiona konopi, które są bogatym źródłem błonnika, białka, witamin oraz żelaza.

Przygotowanie:
Jajka ugotuj na twardo i posiekaj na większe kawałki. Dodaj majonez, kilka kropli soku z cytryny i dopraw solą. Dodaj rukolę z bazylią lub serwuj sałatkę na rukoli i bazylii. Posyp nasionami konopi i podawaj na świeżym pieczywie.

 

Składniki:
4-6 jajek
2 filiżanki Rukoli Fit&Easy
1-2 łyżki majonezu
Cytryna
Szczypta soli morskiej
3-4 listki świeżej bazylii
1/2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
1 łyżka nasion konopi